中华优秀传统文化博大精深，孕育出底蕴深厚的华夏文明。为进一步培养同学们对中华优秀传统文化的认同和自豪感，更加近距离地感受天津文化的魅力，感悟麻花文化以"体验非遗文化，传承工匠精神"为主题的研学活动，师生一起探秘津门老字号"桂发祥十八街麻花"，直观领略传统文化的独特魅力，感受天津味道的匠心独运，传承天津非遗文化。

参观桂发祥十八街麻花文化馆

在桂发祥十八街麻花文化馆，讲解员以沙画短片《麻花传奇》为引，娓娓道来。十八街麻花的起源与发展。"桂发祥"三字的含义便是桂字飘香、发奋图强、吉祥如意。从清代街边小摊的炸面棍时期的工艺改良，再到新中国成立后的品牌崛起，麻花不仅是天津人的味觉记忆更承载着城市的历史变迁。计算机学子通过小小麻花，触摸非遗匠心的百年脉动串联起文化自信与爱国情感。

走进现代化生产车间，麻花的现代化制作流程在眼前徐徐展开，每一道工序都凝结着传统工艺与现代科技的智慧融合。学生们驻足观察自动化生产线，惊叹于标准化操作的高效，这场传统与现代的对话，让学生深刻理解非遗传承的守正创新。

亲自动手体验麻花制作

制作，每一个步骤都需细心操作，2014年，桂花祥麻花制作工技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 同学们在专业师傅的指导下分组领取材料，迫不及待地动手尝试亲手制作麻花，那看似简单的步骤，实际操作起来却并不容易。学生们认真听着师傅讲解，积极投入到制作中，体验着制作过程的快乐，感受天津味道的匠心独运。

此次研学活动，让同学们走出校园近距离接触非遗文化，亲身体验传统美食的制作过程。麻花，作为天津独特的非物质文化 遗产，承载着深厚的历史文化底 蕴。这场舌尖上的美味与传统文化相结合的活动不仅让计算机学子感受到了非遗文化的魅力与乐趣，更激发了他们对传统文化的热爱与传承之心。让我们携手并进，共同守护这份宝贵的文化遗产!